Aceite de Oliva Virgen
Extra Ecológico
Una experiencia para todos tus sentidos.
Edición limitada a 500 botellas.
De la tierra a tu mesa: cosecha temprana, sabor único.
En las faldas de la Sierra del Saliente Alto se encuentra “La Risca Colorá”, un tesoro almeriense donde se ubican los olivos de variedad picuales y arbequinos de este AOVE único.
La singularidad de este Aceite de Oliva Virgen Extra reside en crear un equilibrio perfecto entre tradición y calidad, queriendo transmitir nuestra filosofía sobre el respeto y amor que tenemos por la tierra que nos ha sostenido, y la dedicación y pasión que tenemos en nuestro aceite de oliva virgen extra para ofrecer una experiencia única en cada gota.
Aceite de Oliva Virgen Extra PREMIUM La Risca Colorá Botella 500 ml Caja 6 unidades
Aceite de Oliva Virgen Extra Premium que cuida su producción limitada y su recolección temprana para asegurar un sabor muy característico y particular que ofrece una experiencia de degustación única.
40 disponibles
Descubre algo único
Un aceite para que disfruten todos tus sentidos
Nueva cosecha 24/25 disponible
El mejor regalo que puedes hacerte
Variedad Picual y Arbequina
Nuestro aceite es el resultado de una combinación perfecta entre la intensidad y cuerpo de la variedad Picual y la suavidad y dulzura de la Arbequina, creando un equilibrio armonioso que deleita el paladar.
Cosecha Temprana en Envero
Recolectamos nuestras aceitunas en el momento justo del envero, cuando la fruta comienza a cambiar de color. Este proceso temprano garantiza un aceite con un perfil organoléptico más complejo, lleno de aromas frescos y un sabor afrutado y vivaz.
Mediana Afrutado 7,2
Con una mediana afrutada de 7,2, nuestro AOVE destaca por su intensidad aromática, que evoca notas frescas de tomate verde, almendra y hierba recién cortada. Este carácter frutado hace que cada plato se convierta en una experiencia culinaria inolvidable.
Grado de Acidez 0,16%
Un nivel de acidez excepcionalmente bajo, que evidencia la pureza y frescura de nuestro AOVE, asegurando un sabor limpio y equilibrado en cada degustación.
Producción Limitada
Creemos en la calidad sobre la cantidad. Cada año, producimos una cantidad limitada de nuestro aceite para garantizar que cada botella mantenga la más alta calidad y conserve todas las propiedades organolépticas que lo hacen único.
Virgen Extra Ecológico
Nuestro compromiso con la sostenibilidad se refleja en la certificación ecológica de nuestro aceite. Producimos de manera respetuosa con el medio ambiente, sin utilizar pesticidas ni productos químicos, preservando la pureza del producto y la salud de nuestra tierra.
5/5
Clientes satisfechos
Un aceite espectacular. El aroma y el sabor afrutado son únicos. Perfecto para tostadas o ensaladas. Se nota la calidad y el cariño que han puesto en cada botella.
María López
¡Una maravilla de aceite! Soy muy exigente con los aceites que uso en mi cocina, y este ha superado todas mis expectativas. Lo uso sobre todo en crudo.
Juan García
Un aceite premium en todos los sentidos. El sabor es fresco y delicioso, y el detalle de las botellas numeradas lo hace aún más especial. Lo recomiendo.
Carmen Rodríguez
Una tradición familiar que florece en cada gota
El Abuelo Miguel, dedicando su vida a la agricultura, empezó su profesión cuando adquirió su primer terreno, en las faldas de la sierra del Saliente Alto (Almería), bautizado como “La Risca Colora”.
Un rincón especial en el noreste de Almería, donde ha crecido nuestra familia, la cual heredó el afán e interés por generar y degustar nuestro propio aceite de oliva.
Hoy, con la intención de dar a conocer nuestro rincón en el Saliente Alto y que los amantes del aceite de oliva disfruten y degusten nuestro AOVE, iniciamos el proyecto “La Risca Colorá” transmitiendo nuestro disfrute en el cuidado de los olivos, de su recolección temprana y satisfacción por conseguir un oro líquido para disfrutar en nuestro paladar.
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